magazín pro náruživé příznivce pivního moku a pivní kultury

Tvarg

Zakladní informace
Typ pivovaru: 
Rok založení: 
2020
Status pivovaru: 
Aktivní
Hodnocení pivovaru
Average: 5 (1 vote)

Pivo TVARG vaříme na třínádobové varně o objemu 20 hl. Varna je složena z rmutomladinové pánve, scezovací kádě a whirlpoolu. Primární kvašení spodně kvašených piv u nás probíhá na otevřené spílečné kádi o objemu 3 x 20 hl. Svrchně kvašená piva zrají v cylindrokonických tancích.  Na ležení piva využíváme 6 ležáckých tanků o objemu 20 hl při teplotě 2-4 stupně. Pivo TVARG není pasterováno ani filtrováno, proto musí být skladováno v chladu a temnu. 
Vaříme pivo z vody, moravského sladu, chmele a pivovarských kvasinek. Na poctivé řemeslo dohlíží vrchní sládek David Kapsia. Do pivovaru přináší své zkušenosti z pivovarnického světa nejen z minipivovaru Kosíř. Pod značkou TVARG vaříme tradiční  ležáky, ale také řadu svrchně kvašených piv, jejichž obliba roste. V průběhu roku přichází na scénu sezónní speciály. 

Více informací : 
Související články

Lokalizace na mapě