magazín pro pro náruživé příznivce pivního moku a pivní kultury

Novinka z pivovaru Krušovice - Ležák za studena chmelený

Za studena chmelená piva se těší veliké popularitě, ale jsou spíše výsadou malých pivovarů. První velký pivovar, který dokázal tuto technologii zpřístupnit lidem za dostupnou cenu je pivovar Krušovice. Proces výroby probíhá tak, že chmel přidáme do již uvařeného piva a necháme jej zrát. Žatecký chmel pak při nízké teplotě ležák obohatí o charakteristickou vůni a výrazné chmelové doznívání. Vzniká spodně kvašený světlý ležák s výraznější hořkostí a obsahem alkoholu 4,8 %.
Od začátku března k dispozici v běžné prodejní sítě a hospodách.

Související články: